Gebraucht

Die Firma Kahl + Schlichterle führt das größte und umfassendste Sortiment. Dort können Sie sich auch örtlich umsehen. Alternativ stellt die Firma Ihnen eine komplette Anlage zusammen, sofern örtlich vorhanden. Sie müssen nur die Größenordnung und die verschiedenen Systeme wie Pressensystem, Abfüllsystem und in was abgefüllt werden soll, vorgeben.

Ansonsten können Sie sich im Internet mit dem Begriff „Kellereimaschinen gebraucht“ noch ergänzend auf die Suche begeben.

Effektiver gestaltet sich die direkte Anfrage bei den namhaften Herstellern. Die haben häufig Maschinen von Kunden zurückgenommen, die gegen eine neue getauscht wurde. Hierfür müssen Sie aber schon eine gewisse Vorstellung haben, was Sie im Einzelnen wollen.

Falls Sie in der Auswahl der geeigneten und zueinander passenden Maschinen unsicher sind, sollten Sie sich fachlich und unabhängig beraten lassen. Kontakt: http://www.fruit-juice-circle.de/rmoebus.htm .

Anbieter von mobilen Mostereien

Frage:

Ich bin auf der Suche nach einer mobilen Mosterei (gebraucht oder neu). Können Sie mir vielleicht weiterhelfen? Wer diese baut und verkauft.

Im Internet ist fast ausschließlich von den Betreibern und Kunden die Rede, aber nicht wie man so eine Mosterei käuflich erwerben kann.

Auf eine Antwort von Ihnen würde ich mich sehr freuen.

Antwort von Wilfried Marquardt am 09.09.2010

Mobile Mostereien werden in der Regel von den Pressenherstellern angeboten, die Pack- und Bandpressen herstellen. Allen voran die Firma Voran.at oder auch Amos.de, Heumesser.de, gg-technik.de und andere Gemischtwarenhändler wie Rink-gmbh.de. Alle Anbieter stellen Ihnen die Anlagenteile entsprechend Ihren Wünschen zusammen.

Die gleichen Anbieter können Ihnen auch bei der Suche nach gebrauchten Rücklauf-Anlagen helfen.

Wer wegen der Kosten mit einem gebrauchten Saftmobil starten will, sollte sich auf eine längere Suchzeit einstellen und seine Adresse bei den Herstellern und Händlern hinterlegen. Auch bei kahlschlichterle.de nachfassen und bei winzer-service.de die Gebrauchtangebote monatlich durchsehen oder dort seine Suchanzeige aufgeben.

Ich denke, dass Sie mit meinen Hinweisen und terminierter Beharrlichkeit auch ein gebrauchtes Saftmobil finden werden.

Ersatzteile der Firma Wahler-Maschinenbau

Frage

Dank eines befreundeten Schreiners, der mir die eicherne Pressscheibe unserer Wahler-Obstpresse aus den 1930/40er Jahren nachgebaut hat, konnte ich erstmals seit Jahren dieses alte Schätzchen wieder zum Apfelsaftpressen einsetzen. Genau handelt es sich um eine 50-Liter Spindelkorbpresse mit angebauter Walzenmühle von der Firma Wahler aus Waiblingen. Diese ähnelt sehr der auf Ihrer Homepage abgebildeten Wahler-Presse.

Nun soll die Restaurierung während der Winterzeit von Grund auf erfolgen.

Dafür habe ich auch das Mahlwerk zerlegt, um alle darin verbauten Eichenholzteile in Stand setzen oder nachbauen zu lassen. Alle Schrauben werde ich dann durch V2A-Schrauben ersetzen, ebenso die beiden Abstreifbleche. Das ist alles relativ unproblematisch. Alle Holzteile werde ich dem Schreiner zu Liebe – wie ich auf Ihren WEB-Seiten erfahren habe – mit Rindertalg versiegeln, wenngleich mich die dunkle Verfärbung bisher nicht gestört hat.

Problematisch dagegen sind die steinernen Walzen im Mahlwerk. Die eine ist tief eingerissen, die andere war auseinandergefallen und ist vor Jahren durch eine Plastik-Walze mit einer Metallauflage ersetzt worden.

Können Sie mir einen Tipp geben, wo ich Ersatz für diese Walzen finden kann?

Antwort von Wilfried Marquardt am 06.01.2019

Die Ersatzteile der Wilhelm Wahler-Maschinenabau werden noch von seinem Enkel Claus Ziegler vertrieben. Zwar zu horrenden Preisen, aber es gibt sie noch zu kaufen. Nachfolgend der Kontakt:

Ziegler Fertigungstechnik e.K.

Inhaber Claus Ziegler

Auf der Höhe 2

71394 Kernen i.R.

+49 (0) 7151 / 4 60-7 15 fon

+49 (0) 7151 / 4 60-7 16 fax

E-Mail: info@ziegler-fertigungstechnik.de

Internet: www.ziegler-fertigungstechnik.de

Preisbeurteilung über alte Obstmühle und Korbpresse

Frage:

Zu meinem Anliegen:

Mein Vater hat eine Presse, Mühle und diverses Zubehör aus Platzgründen abzugeben.

Habe leider absolut keine Preisvorstellung bzw. keinen Abnehmer der Teile.

Vielleicht können Sie mir da weiter helfen. Anbei die Bilder.

Würde mich freuen von Ihnen zu hören.

Antwort von Wilfried Marquardt am 07.11.2019

Die funktionsfähige Obstmühle und Spindelkorbpresse einschl. Presstücher hat als Paket einen Verkehrswert von einem Viertel des Preises von einer modernen aktuellen Anlage.

Für den Preisvergleich werden die Leistungsgrößen von Mühle und Presse herangezogen. Weil Sie keine Leistungsgrößen genannt haben, werde ich diese nach den vorliegenden Fotos annehmen.

Für die Obstmühle mit Elektroantrieb nehme ich eine Stundenleistung von 800 Kg/Stunde an. Als aktuelles Neugerät wähle ich die Schneidemühle von

https://shop.speidels-hausmosterei.de/de/Kernobst-Schneidemuehle für 850,00 Euro.

Den Korbinhalt von der Spindelkorbpresse mit feststehender Spindel und oberen Druckkopf schätze ich auf 130 Liter. Als aktuelles Neugerät wähle ich die handhydraulische Korbpresse OPH 50 mit 130 Liter Presskorb von

https://www.fischer-lahr.de/Hydraulische-Obstpresse-OPH50 für 1.010,00 Euro.

Gesamtsumme Neupreis: 1.860,00 Euro, davon ein Viertel für Altanlage = 465,00 Euro.

Ihre Altanlage ist etwas für Liebhaber, die auch über den erforderlichen Platzbedarf verfügen. Vielleicht Vereine oder Landwirtschaftsmuseum.

Wenn die Anlage im Internet angeboten wird, ist eine umfassende Anlagenbeschreibung das Allerwichtigste.

Auf jeden Fall sind die Besonderheiten herauszustellen. So z.B. bei der Walzenmühle: Diese kann elektrisch über Flachriemenantrieb oder von Hand mit Kurbel bedient werden. Besonders interessant ist diese Mühle, weil die Walzenabstände verstellbar sind und somit Steinobst aufgebrochen werden kann, ohne die Steine zu knacken. Die Schneidemühle von Speidel kann kein Steinobst verarbeiten, dafür ist die Kernobstmaische feiner geschnitten als bei der Steinwalzenmühle. Daraus ergibt sich für die Schneidemühle eine um etwa 5 Prozent höhere Saftausbeute.